櫻桃作為核果類(lèi)果樹(shù)，根系發(fā)達(dá)旺盛，比較怕澇怕旱，對(duì)于土壤水分十分敏感。因此，櫻桃種植適時(shí)澆水十分重要，根據(jù)不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，可以采取下列措施。
一、萌芽開(kāi)花水
櫻桃萌芽、開(kāi)花較早，這一時(shí)期，不僅要求樹(shù)體貯藏較多的營(yíng)養(yǎng)，還需要一定的土壤水分。時(shí)間在3月中旬，灌透就可以。
二、硬核水
這一時(shí)期，果實(shí)發(fā)育旺盛，對(duì)水分較為敏感，如果這一時(shí)期缺水，容易導(dǎo)致幼果生理性脫落，也就是我們俗稱(chēng)的“柳黃落果”。時(shí)間在花后兩周，灌水量要加大。
三、采前水
櫻桃果實(shí)發(fā)育期短，這一時(shí)期是果實(shí)迅速膨大期，如果土壤水分不足，會(huì)影響果個(gè)（產(chǎn)量）、品質(zhì)。
時(shí)間在采前兩周，灌水量不可過(guò)大，要小水勤澆，需要提醒的是，這一時(shí)期，櫻桃對(duì)于水分非常敏感，如果土壤水分過(guò)大，會(huì)引發(fā)裂果，所以，要根據(jù)具體情況而定，總之，不能忽旱忽澇、前旱后澇，要均衡。
四、采后水
櫻桃采收后，正值樹(shù)體恢復(fù)和花芽分化的重要時(shí)期，此時(shí)應(yīng)結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，以恢復(fù)樹(shù)體，花芽分化正常進(jìn)行。在水源充足的地方，采果后天氣干旱時(shí)，要結(jié)合施肥、刨地進(jìn)行灌水，以加速發(fā)揮肥效，促進(jìn)花芽分化。澆水量宜少不宜多，以水過(guò)地皮濕為好。此后如天氣短期干旱有利于花芽形成。
五、生長(zhǎng)水
夏秋季節(jié)，大櫻桃灌水量與灌水時(shí)間依降雨?duì)顩r而定，土壤水分經(jīng)常保持田間持水量的60％左右。生長(zhǎng)季節(jié)每次灌水和降雨之后要松土除草。
六、封凍水
封凍水，在“大雪”前的0℃臨界期澆灌，一定要澆遍，包括果樹(shù)樹(shù)盤(pán)內(nèi)果園所有地面都要見(jiàn)水，但不能澆透，也就是說(shuō)水下滲的深度不得超過(guò)10cm，因?yàn)楣麡?shù)根系多在土層10cm以下，因?yàn)楣麡?shù)休眠期的根系不吃水吃肥，土壤含水量過(guò)高或過(guò)深，根系容易“陰死”。