一、碳?xì)浼Z食豆類(lèi)作物技術(shù)管理簡(jiǎn)介
（一）豆科植物屬性：豆類(lèi)泛指所有能產(chǎn)生豆莢的豆科植物。同時(shí)也常用來(lái)稱(chēng)呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類(lèi)作物。
（二）碳?xì)涠箍圃耘嘁c(diǎn)：一般為“一次拌種，4次噴灑”.根據(jù)作物生長(zhǎng)期可作適當(dāng)增加。
（三）防除草劑毒害：除草劑是指可使雜草地或選擇性地枯死的藥劑，是用以消滅或抑制雜草生長(zhǎng)的一類(lèi)劇毒農(nóng)藥。其中氯酸鈉、硼砂、砒酸鹽、三氯醋酸對(duì)任何植物都有枯死的作用。
01.除草劑中毒表現(xiàn)：在碳?xì)涠诡?lèi)作物種植管理中，除草劑的危害較為慘烈，輕則減產(chǎn)減收，重則絕產(chǎn)絕收。碳?xì)渥魑锍輨┲卸颈憩F(xiàn)明顯：前期表現(xiàn)為葉稍枯黃、落花落葉，中期表現(xiàn)為侏儒化、不分蘗，后期表現(xiàn)為結(jié)莢、灌漿不足，繼而造成減產(chǎn)絕產(chǎn)。
02.嚴(yán)格做好間隔：噴施除草劑的土地要噴施碳?xì)浜朔实，必須進(jìn)行嚴(yán)格的時(shí)間間隔。旱地間隔時(shí)間不能少于10天，水田間隔時(shí)間不能少于15天。噴施除草劑的噴霧器必須確保清洗干凈。
（四）適用碳?xì)湓彘T(mén)：豆類(lèi)作物對(duì)應(yīng)的碳?xì)浜朔适墙鹪彘T(mén)。
（五）重點(diǎn)豆類(lèi)簡(jiǎn)介：豆類(lèi)作物很多。中國(guó)常見(jiàn)就有大豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、紅豆、菜豆、豇豆、刀豆等。本章介紹常見(jiàn)的大豆、綠豆、豌豆、蠶豆四種。
二、大豆：豆類(lèi)作物碳?xì)浯蠖沟挠梅ㄓ昧?
（一）大豆簡(jiǎn)史
大豆是一年生草本植物，民間多稱(chēng)“黃豆”，是世界上重要的豆類(lèi)。大豆起源于中國(guó)，從中國(guó)大量的古代文獻(xiàn)可以證明！妒酚洝氛J(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶。
大豆在中國(guó)已有5000年的種植史，全中國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多、稱(chēng)之為“綠色的牛乳”等，是數(shù)百種天然食物中受營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推崇的食物。
根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類(lèi)：黃大豆、青大豆、黑大豆、飼料豆、其它大豆。大豆的生長(zhǎng)周期大概在5個(gè)月左右。大豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長(zhǎng)期、分枝期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個(gè)生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，大豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的大豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
三、六期用量
01.生長(zhǎng)期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長(zhǎng)出第五片真葉時(shí)。
02.分枝期：每畝用量65毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始分枝時(shí)。
03.開(kāi)花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始開(kāi)花時(shí)。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始結(jié)莢時(shí)。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開(kāi)始凸鼓時(shí)。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿(mǎn)豆莢時(shí)。
全季用量
碳?xì)浯蠖蛊骄慨全季節(jié)總用量500毫升左右為宜。
三、綠豆：豆類(lèi)作物碳?xì)渚G豆的用法用量
（一）綠豆
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開(kāi)胃，老少皆宜。傳統(tǒng)綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實(shí)綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質(zhì)很稀少，目前只在江西鄱陽(yáng)看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營(yíng)養(yǎng)更佳。
綠豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長(zhǎng)期、分枝期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個(gè)生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，綠豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的綠豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
（三）六期用量
01.生長(zhǎng)期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長(zhǎng)出第五片真葉時(shí)。
02.分枝期：每畝用量60毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始分枝時(shí)。
03.開(kāi)花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始開(kāi)花時(shí)。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始結(jié)莢時(shí)。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開(kāi)始凸鼓時(shí)。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿(mǎn)豆莢時(shí)。
全季用量
碳?xì)渚G豆平均每畝全季節(jié)總用量500毫升左右為宜。
四、蠶豆：豆類(lèi)作物碳?xì)湫Q豆的用法用量
（一）蠶豆簡(jiǎn)史
蠶豆，豆科一年生草本。中國(guó)原成為“胡豆”、“佛豆”.原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、
江南一帶，喜歡在立夏時(shí)節(jié)食豆，因此又稱(chēng)作立夏豆。寧波人則習(xí)慣叫倭豆，而且在立夏前后，幾乎是家家戶(hù)戶(hù)都吃蠶豆，都喜歡吃蠶豆，不少人家還將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱(chēng)為“蠶豆飯”.
蠶豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長(zhǎng)期、分枝期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等6個(gè)生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，蠶豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的蠶豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)
（三）六期用量
01.生長(zhǎng)期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長(zhǎng)出第五片真葉時(shí)。
02.分枝期：每畝用量65毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始分枝時(shí)。
03.開(kāi)花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始開(kāi)花時(shí)。
04.結(jié)莢期：每畝用量75毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始結(jié)莢時(shí)。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開(kāi)始凸鼓時(shí)。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿(mǎn)豆莢時(shí)。
全季用量
碳?xì)湫Q豆平均每畝全季節(jié)總用量500毫升為宜。
五、豌豆：豆類(lèi)作物碳?xì)渫愣沟挠梅ㄓ昧?
（一）豌豆簡(jiǎn)史
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，主要散布在亞洲和歐洲，是世界重要的栽培作物之一。種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子含淀粉、油脂，可作藥用，有強(qiáng)壯、止瀉之效；莖葉能清涼解暑，并作綠肥、飼料或燃料。
中國(guó)主要分布在中部，東北部等地區(qū)。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個(gè)省區(qū)。豌豆的一生要經(jīng)歷種子萌發(fā)期、出苗期、幼苗生長(zhǎng)期、分枝期、開(kāi)花期、結(jié)莢期、鼓粒期、成熟期等8個(gè)生育階段。
（二）拌種保苗
用50毫升拌種50公斤，豌豆經(jīng)水后豆皮容易脫落，要隨拌種隨播種。兌水以“濕而不滴”為宜。用碳?xì)浜朔拾璺N的豌豆可保出苗齊、分枝多、抗逆性強(qiáng)。
（三）六期用量
01.生長(zhǎng)期：每畝用量50毫升，兌水15公斤噴施。植株長(zhǎng)出第五片真葉時(shí)。
02.分枝期：每畝用量60毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始分枝時(shí)。
03.開(kāi)花期：每畝用量70毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始開(kāi)花時(shí)。
04.結(jié)莢期：每畝用量80毫升，兌水15公斤噴施。植株開(kāi)始結(jié)莢時(shí)。
05.鼓粒期：每畝用量90毫升，兌水15公斤噴施。豆莢開(kāi)始凸鼓時(shí)。
06.青熟期：每畝用量100毫升，兌水15公斤噴施。豆粒鼓滿(mǎn)豆莢時(shí)。